El grupo alemán Erbslöh, líder en enología  y en tecnologías de las bebidas en Alemania y en Europa del Este, anunció en junio 2005 su decisión de estar presente en el mercado español. Un paso importante en el desarrollo de su estrategia mediterránea después de la adquisición en 2003 de La Littorale en Francia.

Así nació La Littorale Enología, empresa nueva que se dedica a la comercialización de especialidades enológicas. Hemos seleccionado los mejores productos de las gamas de Erbslöh y La Littorale Francia. Distribuimos en exclusiva para toda España las levaduras sudafricanas Anchor, primeras levaduras híbridas no-OGM del mercado.

Desde 2005, La Littorale Enología ha ampliado su equipo y su gama de especialidades. Dispone de delegados técnico-comerciales que cubren todo el ancho del pais con el apoyo de distribuidores.

Las nuevas expectativas de los consumidores hacen cambiar el mercado del vino y conllevan un cambio en las técnicas y productos enológicos. La profesionalidad de La Littorale consiste en descifrar estas nuevas tendencias, y proponer nuevas soluciones, nuevos productos y nuevas metodologías de trabajo. Los laboratorios del grupo elaboran soluciones adaptadas a las necesidades de cada cliente. Para reforzar esta dinámica, el grupo ha apoyado numerosos programas de colaboración en todo el mundo con institutos, universidades, laboratorios privados y expertos de la industria.